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Assaggiando Mantova
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Sino a Marzo 2005, prosegue a Mantova la degustazione di prodotti tipici in 12 ristoranti ben selezionati.
I piatti che si possono trovare sono leggendari, come il prosciutto di Mantova innaffiato da Lambrusco doc, ed in più, al costo di 25 euro, si può avere il menù degustazione con ravioli e dessert la torta sbrisolone.
Per maggiori informazioni contattare il sito www.provinciadimantova.it
Per una torta sbrisolona:
Ingredienti:
250 g di farina bianca
150 g di farina mais
200 g di zucchero
250 g di mandorle tritate grossolanamente
200 g di burro
scorza di un limone
2 tuorli
Vino consigliato: Moscato d' Asti spumante
Disponete tutti gli ingredienti in una ciotola con il burro a temperatura ambiente e impastate velocemente con la punta delle dita. Stendete la pasta in una teglia bassa (diametro 28 cm) e infornate a 170 gradi circa per 50 minuti.
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